Muchas y muchos de ustedes saben que Harbor en inglés significa puerto, y hay un restaurante que se llama así en Madrid con un concepto muy bien diseñado en lo que respecta al local y sus ofertas. Idea de dos hermanos, es uno de estos lugares que se deben valorar gastronómica y espacialmente. ¿Por qué? Porque tienen una identificación personal. harbor madrid hace parte de los nuevos conceptos restauranteros que se están imponiendo en Madrid. En esta categoría tan diversa, es claro que los negocios restauranteros más contemporáneos se están dividiendo en sectores muy creativos. Por un lado, dedican un espacio en donde se torna un ambiente más familiar, y en el otro un estilo más relajado, como más de pub.
Para estas generaciones de comensales que ahora se mueven entre lo fresco y lo sofisticado, es algo muy bueno tener a Harbor como referencia inmediata. Ello genera una gran integración. Lo que más importa a la hora de comer bajo este punto de vista, es saber que efectivamente nos estamos abriendo al mundo de la gastronomía, tal vez, de una manera más fresca. Y fíjense que no es necesario ir tan lejos para darnos cuenta de estos factores tan diversos. Entonces, procurar hacer que la comida sea más pulcra, más activa y más amena hace parte de esa integración que Harbor quiere entregar a los comensales. No por ello deja de ser un sitio nuevo, que quiere consolidarse y que quiere obviamente dejar una huella con el paso del tiempo. Madrid es una capital gastronómica de moda en Europa, y por este tipo de locales es que la ciudad es tan “rica” en matices y en locales. Rica porque obviamente combina carnes, cervezas, ensaladas y muchas manifestaciones que se han de configurar en un aspecto central basado en la mejor disposición restaurantera.
Uno(a) puede estar de acuerdo o no con que Madrid necesita de más proyecciones de restaurantes para degustar de manera conveniente. También se puede opinar que están abundando mucho los restaurantes de concepto y eso es una opción válida o respetable. Hay que estar preparados para escuchar ideas. Pero Harbor es un sitio nuevo que se está consolidando de forma integral, y que más que renovador se trata de darle una cara nueva en sí a Madrid. Por ello, es más congruente con la necesidad de generar más opciones restauranteras que siempre están a disposición de mucho público. Para ello, Madrid se ha estado vinculando de manera permanente al desarrollo del mapa gastronómico español que debe ser una buena referencia al momento de dar detalles y un bagaje gastronómico mucho más grande. Y por este motivo es que vamos a descubrir Harbor en su totalidad de generaciones gastronómicas.
Entonces, quedan cordialmente invitados(as) a Harbor en Madrid para que se hagan las mejores intenciones en lo que se puede configurar como una buena integración sólida y restaurantera. En esa gran fuente de integraciones directas, Madrid es una capital de comidas que se debe estructurar de una forma más sólida.
milmargarita 